Roma Sparita - Le castagnole alla romana

Le castagnole alla romana

Le-Castagnole-alla-Romana.-La-ricetta
INGREDIENTI:
– 400 grammi di farina 00
– 4 uova
– 100 grammi di burro
– 50 grammi di zucchero
– 1 bicchierino di Rhum
– 1 pizzico di sale
– 1 scorza di limone grattugiata
– 1 pizzico di cannella
– Zucchero a velo
– Olio per friggere

PREPARAZIONE:
Versare la farina in una terrina abbastanza grande. Mettere le uova, il burro fuso, la scorza di limone, il rhum, lo zucchero e un pizzico di sale e cannella. Lavorate l’impasto con energia fino a che questo non arriverà a una certa consistenza, quindi formate con le mani delle palline della grandezza di una castagna, che friggerete nell’olio bollente. Le palline si gonfieranno, appena dorate fatele sgocciolare ed asciugatele con della carta assorbente, cospargetele di zucchero a velo e servite.

104 Responses

  1. Perfette!!!è proprio la ricetta tradizionale romana!

  2. Che quantità per farne..che so 20..?

  3. Buone e le bombe con l’uvetta come le vedreste non le vedo più in giro

  4. Che buone! mia madre ci metteva il miele.

  5. La mia Mamma le fa proprio così! Ma quante ne ho mangiate da bambino!!!

  6. Che le fai e poi me le ma si da Cinzia?

  7. Che buone…quante ne ho fatte insieme con mia madre e poi le ho fatte ai miei figli.nell’ impasto ci mettevo un po’ di noce moscata grattugiata per dare un po’ di profumo.

  8. Francesca provo a farle per sabato…. Roberta Michela

  9. BBBONEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!

  10. Le ha fatte Mamma da questa ricetta,ammazza che bone “Mamma mia che buone”

  11. Maca la quantita delle degl’ingredienti!! ?

  12. Andrea Nessun Dorma, daje un po’.

  13. Piccole bombette “pacifiche” della tradizione carnevalesca romana ( una tira l’altra……fino ad un certo punto !!! )

  14. scusa ma le dosi quale sono?

  15. La ricetta o le dosi non sono scritte

  16. Monica ha detto:

    Il lievito non ci va’?!!!!!

  17. MIA MADRE LE FACEVA DA LECCARSI I BAFFI!!!!!!!!!!! HO LA RICETTA LE FARO’ PROSSIMAMENTE!!!!!!!!!!

  18. Ma il lievito ???? Io un cucchiaino lo metterei!!

  19. Sabato mi metto all’opera per realizzarle…..

  20. Mmmmmmmmm….. Buona idea con questo freddo! ?

  21. Antonio Sorrentino queste sono le famose castagnole!!

  22. No Brasil se chama bolinho de chuva. Na Jamaica, festival. Na Nigéria também tem. Vou descobrir o nome.

  23. No Brasil se chama bolinho de chuva. Na Jamaica, festival. Na Nigéria também tem. Vou descobrir o nome.

  24. Zucchero a velo? Mia nonna le faceva con lo zucchero bianco in grani. E invece del rhum usava il liquore Strega

  25. Così senza lievito.ma dai.

  26. Zucchero normale,nn a velo!!

  27. Mamma Elena Florian c’è le fai!

  28. cucciola82 ha detto:

    Mia nonna una volta fritte le cospargeva con il miele caldo

  29. Le fai domani e mi dici come sono ….?

  30. Fatte stasera da mia sorella seguendo la vostra ricetta :) Veloci e buonissime ?

  31. delizioso, ma non tanto quanto Struffoli

  32. Buonanotte domani le facemo bone……m

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *