Castagnole alla romana
INGREDIENTI:
– 400 grammi di farina 00
– 4 uova
– 100 grammi di burro
– 50 grammi di zucchero
– 1 bicchierino di Rhum
– 1 pizzico di sale
– 1 scorza di limone grattugiata
– 1 pizzico di cannella
– Zucchero a velo
– Olio per friggere
PREPARAZIONE:
Versare la farina in una terrina abbastanza grande. Mettere le uova, il burro fuso, la scorza di limone, il rhum, lo zucchero e un pizzico di sale e cannella. Lavorate l’impasto con energia fino a che questo non arriverà a una certa consistenza, quindi formate con le mani delle palline della grandezza di una castagna, che friggerete nell’olio bollente. Le palline si gonfieranno, appena dorate fatele sgocciolare ed asciugatele con della carta assorbente, cospargetele di zucchero a velo e servite.
Perfette!!!è proprio la ricetta tradizionale romana!
Che quantità per farne..che so 20..?
20 ne escono sicuro da queste dosi, ma non sembreranno troppe per nessuno!
Buone e le bombe con l’uvetta come le vedreste non le vedo più in giro
Che buone! mia madre ci metteva il miele.
La mia Mamma le fa proprio così! Ma quante ne ho mangiate da bambino!!!
Che le fai e poi me le ma si da Cinzia?
Che buone…quante ne ho fatte insieme con mia madre e poi le ho fatte ai miei figli.nell’ impasto ci mettevo un po’ di noce moscata grattugiata per dare un po’ di profumo.
Francesca provo a farle per sabato…. Roberta Michela
Boneeeeeeee
Falleeeeeeeeee
Siiiiiii
Porto il millefoglie?!
Va bene che abbiamo un giorno a settimana per SGARA AAAA DIETA! Ma così esageriamo… E che siamo?? Pozzi?? Artesiani??? ?????!
Si!!!
Facciamoloooooooo
BBBONEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!
Le ha fatte Mamma da questa ricetta,ammazza che bone “Mamma mia che buone”
Ma il lievitoo??
Vero. .io metto 2 cucchiaini ..!
Vero. .io metto 2 cucchiaini ..!
NO,in quelle romane non ci va!
???
Maca la quantita delle degl’ingredienti!! ?
Apri il post
Trovata,provero’ a farle,grazie ?
Sara me le fai..ihih
Andrea Nessun Dorma, daje un po’.
naaaaaa simo, mi spiace, ma io non mangio e non cucine dolci :-D
Sei il solito snob salutista. Vegano del cacchio :-))))
Scusa ma le dosi no?
apri il post :)
Bone!
Que rico
buoneeee
Piccole bombette “pacifiche” della tradizione carnevalesca romana ( una tira l’altra……fino ad un certo punto !!! )
scusa ma le dosi quale sono?
Occorre aprire il post, questo é il testo breve
Se fa tutto a occhio. Perciò… occhio!
La ricetta o le dosi non sono scritte
Se apri il post ci sono le dosi :)
Grazie non lo avevo visto
Senza lievito?
Senza!!Friggendo si gonfiano un pochino.Quelle tradizionali romane sono così
Lievito si o no?
no :)
NO
Grazie!!
Il lievito non ci va’?!!!!!
No
Lievito ?!!!!!!!!
no :)
Grazie
MIA MADRE LE FACEVA DA LECCARSI I BAFFI!!!!!!!!!!! HO LA RICETTA LE FARO’ PROSSIMAMENTE!!!!!!!!!!
Ma il lievito ???? Io un cucchiaino lo metterei!!
Nella ricetta non c’è, ma puoi sempre aggiungerlo un pizzico
Mi cimentero’ ….grazie
Non ci va il lievito,confermo.Io continuo a farle con la ricetta di famiglia ,molto simile a quella del post
Sabato mi metto all’opera per realizzarle…..
Mmmmmmmmm….. Buona idea con questo freddo! ?
Boneee
Antonio Sorrentino queste sono le famose castagnole!!
Buone
Si, ma le dosi?
Apri il post :)
No Brasil se chama bolinho de chuva. Na Jamaica, festival. Na Nigéria também tem. Vou descobrir o nome.
No Brasil se chama bolinho de chuva. Na Jamaica, festival. Na Nigéria também tem. Vou descobrir o nome.
Camille Leduc
ON A PAS MANGÉ DE GÂTEAUX DU CARNAVAL
Là ya la recette :p
Pas le temps ?
Zucchero a velo? Mia nonna le faceva con lo zucchero bianco in grani. E invece del rhum usava il liquore Strega
Infatti
Huuum!
Que delícia !
Villani Pia
Così senza lievito.ma dai.
ti posso assicurare che sono senza lievito :)
Assolutamente SENZA !
Io ce l’ho metto
e non sono alla romana..;)
Zucchero normale,nn a velo!!
Mamma Elena Florian c’è le fai!
Mia nonna una volta fritte le cospargeva con il miele caldo
come fossero struffoli?
Slurp…….!!!!!!!?
…che belle!!!
Buone
Ottime!
Francesca Petretto
Buone….
Le fai domani e mi dici come sono ….?
Violetta la geisha falle!
Come quelle di mamma!
Fatte stasera da mia sorella seguendo la vostra ricetta :) Veloci e buonissime ?
delizioso, ma non tanto quanto Struffoli
Buonanotte domani le facemo bone……m